飼料添加劑之酸化劑的作用機理閱讀次數 [7558] 發(fā)布時(shí)間 :2017-07-28

  酸化劑介紹: 

  酸化劑是近些年來(lái)研究開(kāi)發(fā),主要用于幼畜日糧以調整消化道內環(huán)境的一類(lèi)添加劑。即指為補充幼畜胃液分泌不足,降低胃內pH值而  添加于飼料中的一類(lèi)物質(zhì)。包括無(wú)機酸、有機酸及其鹽類(lèi)。添加酸化劑的飼料稱(chēng)為酸化飼料。 
  作用機理: 
  酸化劑的研究開(kāi)發(fā),主要是基于較低的胃內pH值(2 左右)不僅是胃蛋白酶的激活劑和保持較高活性的必要條件,并有助于飼料的軟化、養分的溶解和水解,而且還起著(zhù)阻止病原微生物經(jīng)消化道進(jìn)入體內的屏障作用,在胃酸分泌很少的幼畜,這一屏障作用較弱,加之免疫機能不完善,是導致腹瀉、下痢、發(fā)病率高的重要因素之一,特別是早期斷奶仔豬,不僅飼料養分消化率降低,非奶養分消化不完全,還給進(jìn)入后腸的病原微生物迅速繁殖以充足的基質(zhì),導致下痢、生產(chǎn)性能下降、死 亡率升高。 
  作用方向: 
  在幼畜補充日糧或斷奶日糧中添加酸化劑可起到補充胃酸分泌不足,使胃提早 酸化的作用,從而改善飼料消化率,降低病原微生物的侵入和繁殖,降低幼畜腹瀉、下痢、改進(jìn)生產(chǎn)性能,降低死亡率。
  此外,較低的胃內pH值可降低胃內容物排空速度,有利于養分的消化吸收。有機酸化劑還可作為動(dòng)物的能源。有的有機酸以絡(luò )合劑的形式促進(jìn)礦物元素的吸收,有的(如檸檬酸等)還可起到調味劑的作用,促進(jìn)幼畜采食。酸化劑添加效果的研究顯示,不同日糧、不同添加物、不同管理條件等表現出不一致的結果。