乳豬料中添加滅活乳酸菌對早期斷奶仔豬生長性能的影響閱讀次數(shù) [5891] 發(fā)布時間 :2017-07-31
乳豬料中添加滅活乳酸菌對早期斷奶仔豬生長性能的影響
--本文已發(fā)表在2013年1月《廣東飼料》
摘要： 本試驗旨在探討在乳豬料中添加滅活乳酸菌（商品名：源生素）對早期斷奶仔豬生長性能的影響。本試驗選擇550頭[杜′(長′大)]三元雜交系23-25日齡早期斷奶仔豬54窩，根據(jù)母豬胎次、公母比例、仔豬分娩日齡、窩產(chǎn)仔數(shù)、斷奶日齡、斷奶窩重、仔豬個體重及母豬泌乳能力近似的原則，隨機(jī)分成試驗I組、試驗II組和對照組，其中試驗I組和試驗II組分別在乳豬料對照組基礎(chǔ)上添加1kg/噸和2kg/噸的源生素，試驗為期10天。結(jié)果表明，在乳豬料中添加源生素可顯著降低早期斷奶仔豬腹瀉比率，試驗I、II組分別比對照組腹瀉比率降低75.27%和77.29%，差異極顯著（P<0.01）；飼料中添加源生素，特別是添加1kg/噸組，無論在仔豬平均日增重、平均日采食量、料肉比等各項生長指標(biāo)方面，還是在綜合經(jīng)濟(jì)效益方面都有明顯的改善。
益生素（或稱微生態(tài)制劑）是指一類能改善寄主胃腸道微生態(tài)平衡、并對宿主的健康有促進(jìn)作用的一類活性微生物(Fuller, 1989)。目前這類由活的微生物細(xì)胞制成的益生素制劑已被廣泛應(yīng)用于人和動物的腸道保健，以及腸道疾病的輔助治療。但是，一九九九年我們首次在國內(nèi)報道了經(jīng)熱滅活的嗜酸乳桿菌細(xì)胞作為人口服制劑或動物飼料添加劑，可達(dá)到同活菌類制劑同樣的使用效果（胡文鋒等，1999a,b, 2003），而且在穩(wěn)定性方面更勝一籌，因而給予益生素這一概念以新的詮釋。之后不少學(xué)者包括我們進(jìn)一步開展了滅活乳酸菌作為動物飼料添加劑的研究，源生素便是我們十多年科學(xué)研究的結(jié)晶。
源生素是由經(jīng)熱滅活的嗜乳桿菌BFI(Lactobacillus acidophilus BFI）的菌體細(xì)胞及其培育過程所分泌的代謝產(chǎn)物組成。其有效成份包括完整的乳桿菌失活細(xì)胞、細(xì)胞壁多糖、細(xì)胞內(nèi)容物，以及對大腸桿菌、沙門氏菌有殺滅作用的類細(xì)菌素等。它的主要作用是預(yù)防及輔助治療禽畜特別是幼齡動物常見的腹瀉，包括細(xì)菌性和病毒性腹瀉，它可以作為一種抗生素替代品（張輝華等，2001，2002，2003）。
本試驗旨在研究在哺乳仔豬料中添加源生素后，對早期斷奶仔豬腹瀉、生長速度、采食量、料肉比等生長性能各方面的影響，驗證其在實際生產(chǎn)中的綜合使用效果，同時分析源生素應(yīng)用于仔豬早期斷奶管理階段所帶來的各項經(jīng)濟(jì)效益。
1 材料與方法
1.1試驗地點
試驗地點選擇廣東長江食品集團(tuán)有限公司屬下位于臺山市的某個3000頭基礎(chǔ)母豬群的大型商品擴(kuò)繁場。
1.2試驗材料
1.2.1試驗動物與分組
試驗選擇健康無病、胎次相近（4-5胎）、公母比例一致、出生日齡接近（0-2天內(nèi)自然分娩）、斷奶日齡相近（23-25天）、斷奶窩重相近（斷奶窩重相差2kg以內(nèi)）的[杜′(長′大)]三元雜交系早期斷奶仔豬550頭，隨機(jī)分為3組，每組18窩，平均每窩10頭仔豬。
1.2.2試驗產(chǎn)品
源生素，添加劑型：粉狀，由生物源生物技術(shù)（深圳）有限公司提供。每克含滅活乳桿菌細(xì)胞1億以上。廠家建議直接添加到飼料中，仔豬階段推薦使用量為全價料1-2公斤／噸。
1.2.3試驗日糧
使用該公司自配哺乳仔豬料為基礎(chǔ)日糧，作為對照組A料；在此基礎(chǔ)上添加源生素，分別為B料和C料，A料、B料和C料全部為全價顆粒料。
A料——對照組，自配哺乳仔豬料
B料——試驗I組，添加源生素1 kg/噸
C料——試驗II組，添加源生素2 kg/噸
試驗基礎(chǔ)日糧參照中國豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（2004）進(jìn)行配制，其基礎(chǔ)日糧配方設(shè)計見表1。
表1 基礎(chǔ)日糧配方及營養(yǎng)水平
飼料原料 | 組成比例（%） | 營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)水平 |
玉米 | 57.00 | 消化能（MJ/kg） | 14.66 |
去皮豆粕 | 12.50 | 代謝能（MJ/kg） | 13.56 |
膨化全脂大豆 | 12.00 | 粗蛋白（%） | 18.65 |
白魚粉 | 5.00 | 總賴氨酸（%） | 1.31 |
低蛋白乳清粉 | 6.50 | 總蛋+胱氨酸（%） | 0.79 |
蔗糖 | 2.00 | 總蘇氨酸（%） | 0.89 |
大豆油 | 1.00 | 總色氨酸（%） | 0.40 |
磷酸氫鈣 | 0.20 | 總異亮氨酸（%） | 0.69 |
甲酸鈣 | 1.10 | 總纈氨酸（%） | 0.81 |
植酸酶 | 0.02 | 可消化賴氨酸（%） | 1.18 |
食鹽 | 0.30 | 可消化蛋+胱氨酸（%） | 0.70 |
氯化膽堿 | 0.10 | 可消化蘇氨酸（%） | 0.77 |
L-賴氨酸 | 0.35 | 可消化色氨酸（%） | 0.36 |
DL-蛋氨酸 | 0.18 | 可消化異亮氨酸（%） | 0.61 |
L-蘇氨酸 | 0.20 | 可消化纈氨酸（%） | 0.69 |
L-色氨酸 | 0.20 | 鈣（%） | 0.91 |
預(yù)混料 | 1.35 | 總磷（%） | 0.75 |
合計 | 100.00 | 非植酸磷（%） | 0.60 |
注：①飼糧營養(yǎng)水平除粗蛋白、鈣、磷及各總氨基酸含量外，均為估測值；②平均每千克全價日糧中含：維生素A 10000IU，維生素D3 3000IU，維生素E 50IU，維生素K3 3mg，維生素B1 6.5mg，維生素B2 9mg，維生素B6 12 mg，維生素B12 33μg，泛酸22mg，煙酸51mg，葉酸2.2mg，生物素0.3mg，膽堿1683mg；Fe 250mg，Cu 40mg，Mn 70mg，Zn 180mg，I 0.4mg，Se 0.5mg。
1.3試驗設(shè)計
試驗分成試驗I組、試驗II組和對照組3個處理，每個處理組3窩仔豬，每窩平均10頭，設(shè)6個重復(fù)，合計每個處理組18窩仔豬。
在哺乳仔豬出生2周齡時開始預(yù)飼各試驗處理組乳豬料，25日齡斷奶當(dāng)天早上空腹稱重，試驗正式開始，至35日齡當(dāng)天早上再次空腹稱重，試驗結(jié)束。試驗為期10天。
1.4飼養(yǎng)管理
日常飼養(yǎng)管理按該公司制定的《豬場飼養(yǎng)管理手冊》進(jìn)行，自由采食，充分飲水，常規(guī)免疫和消毒。每天仔豬加料四次以上，少喂多餐，第二天早上把料槽剩余飼料回收稱量，并從總飼喂量中扣除。每天觀察仔豬的下痢情況、仔豬采食情況及健康狀況。
1.5數(shù)據(jù)記錄和結(jié)果分析
記錄仔豬的生產(chǎn)情況：仔豬初生重、25天齡斷奶重、35天齡重，逐日記錄飼喂量與剩余料量，每日固定時間登記當(dāng)日各組下痢頭數(shù)。試驗結(jié)束后，分析育成情況、腹瀉比率、飼料報酬、豬只日增重、豬只日采食量、及耗料成本和經(jīng)濟(jì)效益。
腹瀉比率按以下公式計算：
腹瀉比率（%）=仔豬每日腹瀉頭數(shù)總計/（試驗期末育成仔豬頭數(shù)′試驗天數(shù)+試驗期間死淘離群仔豬在群飼喂天數(shù)）*100%
2 結(jié)果與分析
試驗結(jié)果及統(tǒng)計數(shù)據(jù)見表2。
表2 試驗數(shù)據(jù)及結(jié)果統(tǒng)計
項目內(nèi)容 | 單位 | 對照組 | 試驗I組 | 試驗II組 |
試驗仔豬頭數(shù) | 頭 | 185 | 182 | 183 |
25日齡斷奶總重 | kg | 1157.8 | 1226.5 | 1113.3 |
35日齡總重 | kg | 1511.2 | 1578.8 | 1525.3 |
試驗總增重 | Kg | 353.4 | 452.3 | 412.0 |
平均日增重 | g/（頭·日） | 187.98 | 249.90 | 227.25 |
耗料總重 | kg | 455.6 | 496.4 | 470.1 |
平均日采食量 | g/（頭·日） | 242.34 | 274.25 | 259.29 |
飼料報酬 | / | 1.29 | 1.10 | 1.14 |
仔豬成活率 | % | 94.59 | 98.90 | 97.81 |
腹瀉比率 | % | 5.59 | 1.38 | 1.27 |
消耗飼料總成本 | 元 | 1913.52 | 2109.70 | 2035.53 |
平均育成每頭豬成本 | 元/頭 | 10.93 | 11.22 | 11.37 |
平均育成每頭豬收益 | 元/頭 | 79.94 | 101.36 | 92.21 |
2.1下痢情況和育成情況分析
從表2可以看出，每組試驗仔豬中，對照組腹瀉比率為5.59%，試驗I組為1.38%，試驗II組為1.27%。在飼料中添加源生素可顯著降低仔豬腹瀉率，試驗I、II組分別比對照組腹瀉率降低75.27%和77.29%，差異極顯著（P<0.01）。并且試驗組I組和試驗II組仔豬膚色紅潤，被毛光亮，采食旺盛，健康良好，體格整齊，35天成活率分別達(dá)到98.90%和97.81%，比對照組分別提高了4.55%和3.40%。
2.2平均日增重分析
從25日齡斷奶到35日齡，對照組平均日增重為187.98g/（天·頭），試驗I組和試驗11組分別達(dá)到了249.90 g/（天·頭）和227.25 g/（天·頭）,試驗I組和試驗II組平均日增重分別比對照組提高了61.92g和39.27g，平均日增重改善幅度分別達(dá)到了32.94%和20.89%。試驗II組平均日增重與對照組差異顯著（P<0.05）, 試驗I組平均日增重與對照組差異極顯著（P<0.01）。以上結(jié)果說明在飼料中加入源生素可以很好地改善促進(jìn)生長，改善仔豬日增重，特別是試驗I組對早期斷奶仔豬增重效果尤為明顯。
2.3飼料報酬分析
從哺乳仔豬25日齡斷奶到35日齡，對照組、試驗I組和試驗II組的日均采食量分別為242.34g/（天·頭）、274.25g/（天·頭）和259.29 g/（天·頭），料肉比分別為1.29、 1.10和1.14，試驗I組料肉比改善情況最理想。經(jīng)方差分析，試驗I組和試驗II組比對照組分別提高了14.87%和11.49%，差異顯著（P <0. 05）。
2.4經(jīng)濟(jì)效益分析
飼料成本方面，對照組用料成本共計1913.53元，試驗I組用料成本共計2109.70元，試驗II組用料成本2035.53元，而平均每頭育成豬成本則是對照組10.93元/頭，試驗I組11.22元/頭，試驗II組11.73元/頭。在整個試驗過程中，試驗I組在比對照組增加較少成本的情況下，平均每頭育成豬各項效益最好。試驗II組的飼料成本相對增加較多，但腹瀉比率大幅下降將對仔豬后期生長、提高育成以及降低藥費(fèi)帶來好處。
經(jīng)濟(jì)收益方面，按8-10kg哺乳仔豬市場價45元/kg保守核算，只考慮飼料因素，對照組平均育成每頭乳豬將凈利79.94元/頭，試驗I組將凈利101.36元/頭，試驗II組將凈利92.21元/頭。相比對照組，試驗I組和試驗II組每頭育成哺乳仔豬將分別多收入21.42元/頭和12.26元/頭。很明顯，試驗I組，即添加1kg/噸源生素的處理組，以較小的投入，獲得了明顯的產(chǎn)出，整體投入產(chǎn)出效益明顯。
3 結(jié)論
在哺乳仔豬料中添加源生素可提供額外的消化酶，同時降低乳豬胃腸道酸度，激活消化酶原的活性，從而提高飼料消化率；同時也能抑制致病菌在胃腸道內(nèi)繁殖，減少腹瀉，提高生長性能，改善飼料轉(zhuǎn)化率。
在兩個試驗料中，添加1kg/噸源生素的試驗處理組綜合試驗效果最好，試驗斷奶仔豬生長表現(xiàn)良好，皮毛光亮，精神活潑，采食旺盛，無不良反應(yīng)。
從經(jīng)濟(jì)效益分析，添加1kg/噸的試驗處理組采食量最大，料肉比最低，而生產(chǎn)成本相對變動不大，經(jīng)濟(jì)效益最為明顯。
目前早期斷奶后仔豬下痢發(fā)生率較高，大量使用抗生素藥物使仔豬產(chǎn)生致病菌的耐藥性越來越強(qiáng)。試驗證明，源生素能有效防止下痢的發(fā)生，因此在哺乳仔豬料中添加適當(dāng)?shù)脑瓷厥且粋€減少仔豬下痢的有效途徑。